با جااینجاس همراه باشید: انواع صبحانه در هتل ها
هتل‌ها دارای انواع و اقسام صبحانه‌ها برای آغاز روز مسافرین هستند و در این مطلب می‌توانید با انواع آن آشنا شوید.
حتما شما هم این توصیه را بارها به‌ویژه وقتی کوچک بودید و در مقابل خوردن صبحانه مقاومت می‌کردید، شنیده‌اید که صبحانه را مانند شاهان بخور و شام را مثل گدایان. البته پیام این ضرب المثل قدیمی چیزی جز تأکید بر اهمیت این وعده غذایی نیست. حالا تصور کنید که در سفر هستید و در یک هتل اقامت کرده‌اید. این اصلا به معنای آن نیست که باید برنامه غذایی خود را به هم بریزید. فقط کافی است تا اندکی در مورد انواع صبحانه در هتل‌ها بدانید تا موقع رزرو هتل سردرگم نشوید.
صبحانه های هتل انواع مختلف دارند
به هر حال صنعت هتلداری هر روز در حال تحولی جدید است تا رضایت بیشتر مهمانان را جلب کند. از همین رو تلاش می‌کند تا همه خدمات خود از امکانات اتاق‌ها تا وعده‌های غذایی مثل صبحانه را بهبود ببخشد. نتیجه اینکه امروزه در هتل‌های مختلف بسته به اینکه پنج ستاره باشند یا یک هتل معمولی، مسافران با انواع مختلف صبحانه پذیرایی می‌شوند. جااینجاس در مطلب در مورد صبحانه هتل‌ها بیشتر بدانید، شما را بیشتر با صبحانه هتل‌ها آشنا می‌کند.
صبحانه کانتیننتال (Continental Breakfast)
اگر نام صبحانه کانتیننتال تا به حال به گوشتان نخورده، حالا وقت آن رسیده که این اصطلاح خوشمزه را بشناسید. صبحانه کانتیننتال برخلاف اسمش نوع عجیبی از صبحانه در هتل‌ها نیست؛ بلکه یک سبک کاملا سنتی و ساده از این وعده غذایی است که به‌طور معمول شامل کروسان داغ، نان تُست، کره، مربا، قهوه و چای می‌شود. البته این را هم باید اضافه کرد که صبحانه کانتیننتال هم مثل سایر خدمات هتل‌ها مدرنیزه شده و شما می‌توانید این اقلام خوراکی را هم در آن ببینید:
- انواع آب میوه تازه
- نان‌های مختلف (تُست، کروسان، نان بریوش، مافین و…)
- انواع مربا، مارمالاد، عسل
- نوشیدنی (چای، قهوه، شکلات داغ و…)
چرا صبحانه کانتیننتال را به این نام می شناسند؟
شاید کنجکاو باشید در مورد فسلفه نام‌گذاری این نوع صبحانه بدانید. شروع سرو این نوع صبحانه در هتل‌ها به اواخر قرن نوزدهم و اوائل قرن بیستم برمی‌گردد. صاحبان هتل‌ها به‌دنبال صبحانه‌ای بودند که سبک باشد و کم خرج. پس شروع به ارائه صبحانه‌ای به مهمانان خود در هتل‌های سراسر اروپا کردند که بسیار سبک تر از صبحانه های پرحجم آمریکایی بودند. این صبحانه ها که تنها شامل یک فنجان قهوه، نان و شیرینی های ساده می‌شدند مورد استقبال مشتریان اروپایی قرار گرفتند؛ هر چند که آمریکایی ها را سخت برآشفته کردند.
صبحانه انگلیسی (English Breakfast)
اگر نام صبحانه کانتیننتال را نشنیده باشید، صبحانه انگلیسی را حتما می‌شناسید. صبحانه انگلیسی که به صبحانه کامل شهرت دارد؛ مفصل است و می‌تواند شامل چند قلم خوراکی مختلف شود:
- انواع آب میوه تازه (آب پرتقال، آب آناناس، آب گوجه)
- میوه‌های خرد شده (گریپ فروت، خربزه، موز، گلابی و غیره
- میوه‌های کمپوت شده (سیب، آلو، انجیر و غیره
- غلات صبحانه که به همراه شیر گرم یا سرد سرو می‌شوند
- ماهی سالمون (کبابی، بخار پز و آبپز)
- تخم مرغ (نیمرو، سفت، عسلی و املت)
- گوشت (بیکن، سوسیس، سالامی به‌صورت کبابی یا سرخ شده)
- انواع نان و شیرینی (نان تست، کروسان، رولت، نان چاودار و…)
- عسل، مربا، مارمالاد
- نوشیدنی (چای، قهوه، شکلات داغ، شیر.
سرو کله صبحانه انگلیسی از کجا پیدا شده است؟
بشقاب صبحانه انگلیسی به قدری کامل و مفصل است که بیشتر به سینی شباهت دارد تا بشقاب! این نوع صبحانه همان‌طور که از نامش پیدا است، در حدود ۷۰۰ سال پیش از بریتانیا سربرآورده و منبع تأمین انرژی روزانه برای انگلیسی‌ها به شمار می‌رفته است. شاید تعجب کنید اما بریتانیایی‌ها از ساعت ۷ تا ۹ صبح را به خوردن این صبحانه مفصل اختصاص می‌دهند که از مواد غذایی سنتی و بومی خودشان تهیه شده است. به همین دلیل است که شما هر چیزی از غلات صبحانه تا قارچ، نان تست شده، گوجه فرنگی، نیمرو، سوسیس و خوراک لوبیا به همراه قهوه یا چای را می‌توانید در صبحانه انگلیسی پیدا کنید.
صبحانه آمریکایی (American Breakfast)
آمریکایی ها هم در صبحانه دست کمی از انگلیسی‌ها نداشته و همانقدر پر و پیمان صبحانه می‌خورند! به عبارت دیگر منوی آمریکایی هم متنوع است و شباهت زیادی به نوع انگلیسی‌اش دارد؛ با این تفاوت که آمریکایی ها میانه خوبی با ماهی روی میز صبحانه ندارند. صبحانه آمریکایی موارد زیر را شامل می‌شود:
- انواع آب میوه، سالاد میوه یا میوه‌های کمپوت شده،
- انواع غلات صبحانه،
- تخم مرغ (نیمرو، سفت، عسلی و املت)،
- گوشت (بیکن، سوسیس، سالامی به‌صورت کبابی یا سرخ شده)،
- انواع نان و شیرینی (نان تست، کروسان، رولت، نان چاودار و مافین)،
- عسل، مربا، مارمالاد،
- نوشیدنی (چای، قهوه، شکلات داغ، شیر و …).
صبحانه در هتل‌ها به شکل بوفه
صبحانه هتل‌ها به‌طور معمول شامل تمام مسافران می‌شود. به همین دلیل هم در ساعات بخصوصی سرو شده و مهمانان فقط در همان بازه زمانی باید به سالن صبحانه خوری مراجعه کرده و صبحانه شان را میل کنند. هرچه به ساعات پایانی نزدیک‌تر شوید، انتخاب های شما هم کمتر می‌شود. صبحانه بوفه درواقع همان سلف سرویس است. به این صورت که مواد غذایی موجود در منو که یکی از سه نوع صبحانه بالا خواهد بود، به‌صورت سلف سرویس روی میز چیده شده و شما می‌توانید خودتان هر خوراکی را که خواستید، بردارید. صبحانه به‌صورت بوفه بین هتل‌ها محبوبیت زیادی دارد؛ چرا که پذیرایی و سرو غذا برای کارکنان آسان‌تر بوده و از هرج‌و‌مرج و بی نظمی هم خبری نیست. صبحانه به روش بوفه مزایایی هم برای مهمان دارد:
- مهمان هر چقدر كه بخواهد غذا میل می‌کند.
- مهمان هر زمان كه بخواهد می‌تواند به ميز بوفه مراجعه کند.
- مهمان می‌تواند از هر نوع غذا و نوشيدني موجود به انتخاب خود استفاده كند.
هتل هایی با صبحانه های شاهانه
در ایران هم هتل‌ها تمرکز خود را بر ارائه یک منوی رنگارنگ و خوشمزه برای صبحانه قرار داده‌اند. نگاهی به فهرست صبحانه برخی از هتل‌ها این ادعا را اثبات می‌کند. به‌طور مثال:
صبحانه در هتل بزرگ شیراز شامل موارد زیر می‌شود:
بوفه گرم:
- تخم مرغ آب پز، پوره سیب‌زمینی، سبزیجات بخار پز (هویج، اسفناج، گل کلم، قارچ)
- عدسی، حلیم، آش شیرازی
- خوراک لوبیا، نیمرو، پن کیک ساده، سس شکلات، سس کارامل
- فرنی، گرانیته سبزیجات، قارچ، بروکلی، اسفناج، هویج
- سوسیس بلغاری، سوسیس آلمانی، سوسیس بندانگشتی، سوسیس گریل، سوسیس بندری، قارچ، سیب‌زمینی، انواع املت و املت میکس، سیب زمینی سرخ شده، فرنچ تست، اسنک سبزیجات، اسنک مخلوط
- انواع نوشیدنی‌های گرم مانند شیر گرم، شیرکاکائو، چای، نسکافه، قهوه فرانسه
انواع نان‌ها و شیرینی‌ها شامل نان ایرانی (تافتون، سنگک، بربری)، نان فانتزی، نان جو، نان باگت، نان شیرین و غیره.
- خیار، گوجه فرنگی، خیار شور، زیتون، گوجه گیلاسی، سبزی خوردن، لیمو ترش،
- انواع خشکبار مانند انجیر، گردو، مویز، کشمش سب
- خامه عسلی، عسل، شیره خرما، کره، ارده، حلواشکری، شکلات صبحانه، کرم کنجد، انواع مربا (به، توت فرنگی، گل محمدی، هویج، آلبالو)، انواع پنیر (فتا، خامه‌ای)، حلوا زرد شیراز،
- انواع نوشیدنی‌های سرد مثل آب پرتقال، آب آلبالو، شیر سرد، آب آشامیدنی،
- میوه تازه فصل، انواع کمپوت (هلو، آلبالو، سیب، گلابی)، ماست ساده و میوه‌ای، کورن فلکس شکلاتی و طعم دار، کیک مافین، بیسکوییت، انواع ژامبون.
صبحانه در هتل پارسیان آزادی شامل موارد زیر می‌شود:
- بوفه گرم: تخم مرغ آبپز اسکرامبل پوره سیب زمینی، هویج ، اسفناج، گل کلم، کیمچی (چین)
- عدسی، حلیم
- خوراک لوبیا، نیمرو، پنکیک ساده، سس شکلات، سس توت فرنگی، سس کارامل
- فرنی، شیر برنج، گراتینه سبزیجات، قارچ، بروکلی، اسفناج، بادمجان،هویج
- ناگت، رولت، میت بال
- سوسیس بلغاری، آلمانی، بند انگشتی، کبابی، پنیری،
- هش براون، فرنچ تست، اسنک سبزیجات، اسنک مخلوط
- سیب زمینی سوته، قارچ سوته، تخم مرغ سوخاری، قارچ شکم پر، بادمجان شکم پر
- سوسیس بندری، انواع املت سیزیجات، قارچ، سیب زمینی، گوجه
- نودل سبزیجات، نودل خیار سویا، راتاتویی، موساکا، فلافل، لوبیا قرمز و کرفس
- سبزیجات بخارپز، اسپاگتی دمی، ریزوتو، والاوان تارت بادمجان
- کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کتلت گوشت، کتلت مرغ، شامی، فلافل
- انواع کرپ رنگی و شکلاتی، بیکن کوشت و تخم مرغ/ بیکن سرخ شده
جااینجاس یکی از معتبرترین وبسایت‌های رزرواسیون است که امکان رزرو بیش از ۱۵۰۰ هتل و اقامتگاه را در سراسر ایران فراهم ساخته است. از جمله مهم‌ترین ویژگی های این سایت می‌توان به روش‌های مختلف جستجو نظیر جستجو بر اساس آدرس و ظرفیت اتاق اشاره کرد که برای اولین بار در این صنعت به بازار ارائه شده است. این مجموعه تجربه‌ای ۱۰ ساله در صنعت خدمات رزرو هتل دارد و با بهره‌گیری از نیروهای متخصص و جوان تلاش می‌کند بهترین تجربه رزرو آنلاین را برای کاربران خود فراهم سازد. همچنین امکان رزرو آنلاین تمامی هتل‌ها و دیگر مراکز اقامتی از جمله هتل آپارتمان، مسافرخانه، متل که مجوزهای رسمی از سازمان میراث فرهنگی و گردشگری را دارا است، تنها با چند کلیک در جااینجاس مهیا است. این شرایط کاربر را قادر می‌سازد تا ساده و مطمئن، هتل مورد نظر خود را رزرو کرده و در تمامی مراحل از پشتیبانی مرکز تماس جااینجاس برخوردار شود.
پایان رپورتاژ آگهی/.
